11 reactions | Hacer repollo morado con agua y vinagre es una forma sencilla de preparar una especie de fermentado suave o una conserva rápida que puede traer beneficios para la digestión y aportar antioxidantes. Aquí te dejo cómo hacerlo y sus beneficios: #RecetasSaludables #CocinaNatural #SaboresQueSanan #comidaconsciente | Caridad Rodriguez | Facebook
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CHUCRUT/ REPOLLO FERMENTADO Más info como esta…buscala en los cursos que dictamos en www.elnuevoagro.com.ar @elnuevoagro 📍1 kg de Repollo cortado 📍20 g de sal (cualquiera) 📍1 frasco de boca ancha 📍1 bolsita plástica nueva 1️⃣Lavar y retirar las capas externas del repollo. Cortarlo 🔪en cuartos y remover el tallo. Ciselar lo más fino que se pueda. Podés usar mandolina, cuchillo o máquina de fiambre 2️⃣Pesar ⚖️la cantidad de repollo cortado y añadirle el 2% 🧂de sal, es decir 20 gramos de sal
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