오맘쿡 _박정화 on Instagram: "갑자기 팥죽이 너무 먹고 싶은 날 있죠. 그럴 때마다 매번 끓이긴 번거로워서 저는 팥죽 밀키트로 만들어두어요. 한 번 제대로 끓여서 소분만 해두면 먹고 싶은 날엔 꺼내서 끓이기만 하면 끝. 새알은 큼직하게, 팥은 푹— 오래 삶아서 모두가 아는 그 맛 그대로예요. 이렇게 만들어두면 겨울 내내 든든해요 🤍 👉 저장해두고 꼭 한 번 만들어보세요. 🍲 팥죽 밀키트 레시피 🧾 재료 마른 팥 찹쌀가루 (새알용) 물 소금 ,설탕(간 맞추기) 👩🏻‍🍳 만드는 법 1️⃣ 팥 삶기 팥은 깨끗이 씻어 저압냄비로 2시간 이상 푹 삶아주세요 팥알 식감 좋아하시면 갈지 않아도 OK 2️⃣ 새알 만들기 찹쌀가루에 물을 조금씩 넣어 반죽 저는 큼직하게 만들어요 끓는 물에 삶은 뒤 👉 찬물에 여러 번 헹구기 (그래야 쫄깃해요!) 3️⃣ 밀키트로 소분 삶은 팥 + 새알을 밀폐용기에 소분 보관 냉장 or 냉동 보관 가능 4️⃣ 먹을 때 냄비에 밀키트 넣고 물