Bakker Barendrecht, onderdeel van Greenyard, begint deze week met de bouw van een nieuw centrum voor verse groente en fruit in Ridderkerk. Vanuit het nieuwe centrum zal Bakker Barendrecht groente en ...

Een aantal Nederlandse supermarkten wil af van de wettelijke plicht om op etiketten de productinformatie in het Nederlands te vermelden. Topmannen van Jumbo, Plus en Picnic pleiten voor één Engelstali ...

Waterman Onions, actief in de internationale uienmarkt, heeft de Waterman Food Group opgericht. Deze groep bestaat naast Waterman Onions uit Faiafood, Sawari Fresh, JAWA Food, BioQrops, Holland Cambri ...

Fiscaal beleid kan belangrijke prikkels bieden om veranderingen in het dieet te stimuleren die nodig zijn om wereldwijde beleidsdoelen ten aanzien van milieu en gezondheid te behalen. Dat stellen ...

De bedrijven Upstream Foods, Chill Bits en Lokalist zijn genomineerd voor Beste Food&Agri start-up 2025. De uitreiking van de onderscheiding is een initiatief van de vakbladen Boerderij, Groenten & Fr ...

Bedrijven mogen in Frankrijk vleesvervangers blijven aanbieden met gebruik van termen als steak, worst en filet op de verpakking. Dat heeft de hoogste bestuursrechter in Frankrijk bepaald. De Franse r ...

Het vervangen van palmolie door oliën die worden geproduceerd door oliehoudende gisten is een veelbelovend alternatief. Er is echter verdere optimalisatie van productieprocessen nodig om deze gisten e ...

Veel poeders in de levensmiddelenindustrie worden traditioneel geproduceerd via sproeidrogen. In dit proces wordt een geconcentreerde vloeistof verstoven in kleine druppeltjes en gedroogd tot poederde ...

Klimaatverandering heeft grote gevolgen voor de productie van cacao in West- en Centraal-Afrika. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research. In de regio wordt meer dan 70% van de we ...

De Europese Commissie heeft een nieuwe biotech- en biomanufacturinghub gelanceerd om bedrijven in de biotechnologie te ondersteunen bij het op de markt brengen van nieuwe producten en het vergroten va ...

Onderzoekers van Wageningen University & Research hebben de Plastics Accumulatie Indicator ontwikkeld. Het is een model om ophoping van verschillende soorten kunststof in het milieu te kunnen voorspel ...