Tostate i semi di zucca in padella senza grassi e con una presa di sale. Quando sono fragranti toglieteli dalla padella e tritateli grossolanamente. Tagliate a dadini la zucca. Affettate i funghi ...

Avrete sicuramente sentito dire che è preferibile non lavare i funghi, indicazione questa che vale anche ovviamente per gli champignon. Perché non si devono lavare i funghi? I funghi sono come delle ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

Esistono tante varietà di funghi, tutte ad alto contenuto di acqua, ricche di antiossidanti e povere di calorie. Dal Nord al Sud Italia, sono tante le ricette tradizionali con i funghi, in base ai ...

Ah, gli anni 80: tempi felici e goderecci, o almeno così ci piace pensare adesso, adesso che non ci siamo più dentro. Da un punto di vista gastronomico, gli anni 80 sono stati esattamente quello che ...

Anche noti come prataioli, i funghi champignon hanno un gusto delicato, un sapore appena accennato, ma, al contempo, ottimo per ingentilire tanti piatti succulenti. Sono ricchi di proprietà nutritive, ...

I funghi sono uno dei simboli dell’autunno. Purtroppo le loro proprietà benefiche vengono spesso sottovalutate, anche se pare che alcuni funghi particolari saranno i medicinali del futuro. Quando ...

Il risotto funghi e salsiccia è una pietanza dal sapore molto corposo e ricco. Tutto ciò grazie alla salsiccia fresca e ai porcini secchi. Questi ultimi devono essere messi in ammollo in acqua fredda ...

Un primo piatto sano e gustoso. La pasta mista si posa particolarmente bene con questo sugo avvolgente di zucca e funghi champignon. L’importante è rosolarli bene. Qui la ricetta Come pulire i funghi: ...